Маркетинг как у Борисова 3.0:
антикризисные стратегии
Обновленный курс о маркетинговых стратегиях для ресторанов: актуальные тренды 2020 года, системный подход, разбор 50+ реальных кейсов из практики Семьи ресторанов Димы Борисова.
Что такое маркетинг? Социальные сети работают или уже нет? Как найти специалиста, который будет ими заниматься? Как привлечь гостей в ресторан? Как измерять эффективность продвижения? Как реагировать на негативные отзывы и как завоевать лояльность гостей? Как рекламировать свой сервис доставки?
Не просто отвечаем на все эти вопросы, а структурируем и оформляем в понятную и эффективную систему: с целями, чек-листами и измеримыми результатами на опыте 50+ ресторанов в разных сегментах. Мы собрали все наши знания за годы существования компании и добавили самые свежие «антикризисные» кейсы, чтобы в течение одного дня передать максимум практической информации для решения ваших бизнес-задач.
Что: 1 день
лекций и практики
Цена:
1490 гривен
Ближайший курс:
13 ноябрь

Для кого этот курс

- Кому пригодяться наши знания -
Для собственников и директоров ресторанов, которые хотят разобраться в маркетинге
Для маркетинг-директоров, которые хотят «прокачать» свои знания в сегменте HoReCa. Для SMM, PR, маркетинг-менеджеров, которые хотят работать с ресторанным бизнесом
Для всех, кому интересно, «как это работает у Борисова»

Наши спикеры

Банько Мария, директор по маркетингу и PR в Семье ресторанов Димы Борисова (GASTROFAMILY), отвечает за создание и реализацию маркетинговых стратегий 50+ ресторанов.

Лавренчук Марина, digital head в Семье ресторанов Димы Борисова, эксперт по управлению репутацией и продвижению онлайн.

Мария Банько
Мария Банько
Директор департамента маркетинга и PR Gastrofamily
Марина Лавренчук
Марина Лавренчук
Digital head Gastrofamily

Программа курса

- Пятница, 13 ноябрь -
9:30

Регистрация участников и выдача учебных пособий.

10:00

Мария Банько, директор департамента маркетинга и PR в Семье ресторанов Дмитрия Борисова.
Базовые понятия: реклама vs маркетинг. Конкурентные стратегии на рынке. Маркетинг-ориентированный подход к ведению бизнеса.
. Маркетинг-микс и «скелет» вашей маркетинговой стратегии.
Продающее меню. От “матрицы меню” к дизайну. Эластичность спроса, price and value balance.
Event-маркетинг. Как заработать на бранче и почему на открытии заведения не нужны воздушные шарики.
Как сделать гостю wow? Схема «точек контакта» с гостем. 1000 и 1 мелочь, которая влияет на потребительский опыт. Свет, запахи, звуки, подачи.
Вы создаете продукт, гость создает контент. UGC как главный источник знания о бренде.
Управление лояльностью — аналитика потребительского поведения и персонализированный подход к потребительскому опыту.
Стратегическое управление репутацией.
PR и партнерский маркетинг. Смерть «пресс-релиза» и принципы построения долгосрочных отношений со СМИ. Win-win стратегия. «Напишите обо мне …». Лидеры мнений, где их искать и чем удивлять.
Нативная реклама. Успешные кейсы в HoReCa.
Мировые тренды ресторанного бизнеса 2020.

13:15

Ланч

13:45

Марина Лавренчук, digital head Семьи ресторанов Дмитрия Борисова.
Омниканальний маркетинг.
Поведение гостя в сети. Кто и как «сидит в Интернете».
SMM для ресторана. Как использовать Facebook, Instagram, Telegram для бизнеса.
Контент-план = план продаж.
Контент, который захватывает, привлекает внимание, продает.
Таргетинг и «прицельная реклама». Воронки продаж и оценка эффективности рекламных кампаний.
Как превратить свою страницу в социальных сетях лояльное online community. Новейшие инструменты. Чат боты для ресторана. AR / VR.

16:00

Кофе-брейк

16:30

Лаборатория. Командная игра. Разработка коммуникационной стратегии для ресторана.

18:15

Выдача дипломов.

Что вы получаете от программы?

- Какие знания будут вам полезны -
Системные и глубокие знания о том, как работает маркетинг: от разработки маркетинг-стратегии и “точек контакта” до креатива и отчетности
Системные и глубокие знания о том, как работает маркетинг: от разработки маркетинг-стратегии и “точек контакта” до креатива и отчетности
Провальные и успешные кейсы из опыта 50 проектов Семьи ресторанов Дмитрия Борисова в Украине и Польше
Провальные и успешные кейсы из опыта 50 проектов Семьи ресторанов Дмитрия Борисова в Украине и Польше
Инновации и современные техники интернет продвижения в HoReCa
Инновации и современные техники интернет продвижения в HoReCa
Все презентации и учебные материалы спикеров курса
Все презентации и учебные материалы спикеров курса
Новые знания, контакты, большой заряд вдохновения и трезвый взгляд на то, что работает или не работает в ресторанном бизнесе
Новые знания, контакты, большой заряд вдохновения и трезвый взгляд на то, что работает или не работает в ресторанном бизнесе
Диплом Borysov Academy & Metro Academy
Диплом Borysov Academy & Metro Academy

Отзывы

- Отзывы наших клиентов -
Непогана установа з великим потенціалом для розвитку. Молода та мотивована команда - Ваш найкращий здобуток.
Не ожидал такой концентрации полезной информации. Большой спасибо за открытость всех важных данных!
Желаю развития и много клиентов-студентов! Хотелось бы больше таких одно-двух дневных программ по управлению бизнесом.
Всё прошло на высшем уровне , однозначно рекомендую,благодарю за возможность развиваться с вашей командой)
Це Академія для тих хто прагне вчитися, вдосконалюватися та іти в ногу з часом.
Не ожидал такой концентрации полезной информации. Большой спасибо за открытость всех важных данных!
* В целом, я осталась очень довольна. Получила как эмоциональный заряд, так и хороший объем информации, применимый для своего проекта. * Если говорить в частности о каждой лекции/части программы, практически все были информативными. Осталась довольна выступлением бар-менеджера, маркетолога и PR-менеджера, очень полезным был доклад юриста, интересным было общение с шеф-поваром. Самые яркие эмоции, конечно же, от выступлений Дмитрия и Елены. И большим бонусом стало общение с Мариной, зам. директора ресторана Chicken Kyiv. Это тройка людей, которым хотелось задать еще миллион и один вопрос. *
Я безумно рада, что в ресторанной сфере нашей страны есть такие преданные своему делу профессионалы, на которых хочется ровняться. И у кого как не у «Семьи Борисовых» учиться добиваться успехов в этой высококонкурентной нише. Очень благодарна за то, что формат «без купюр» оправдал себя, за откровенность ответов и за возможность перенимать ценный опыт для реализации своих мечт. Желаю Академии успехов и стремительного роста. Уверена, что ни один факультет ресторанного бизнеса не даст такой пользы молодому поколению, как школа людей, которые практически стали двигателем развития целой гастрономической культуры нашей местности.

Регистрация

- Оформить заявку -
[[[["field9","equal_to","1"]],[["show_fields","field12"]],"and"]]
1 Step 1
aferta
keyboard_arrow_leftPrevious
Nextkeyboard_arrow_right
Киев, Кольцевая дорога, 1B
+380 (98) 507-75-35