HR в ресторане: как создать dream team и построить систему
Эксклюзивный курс от HR-команды Семьи ресторанов Димы Борисова о создании, развитии, обучении и эффективном управлении командами в HoReCa.
Размещаете резюме, а на собеседование доходит один из десяти? Кажется, что на рынке труда нет ни адекватных специалистов, ни надежных сотрудников? Тратите много сил на адаптацию и обучение новых кадров, но все время кажется, что текучка «съедает» все результаты, а до идеальной картинки команды далеко? Ищите подход к молодым сотрудникам, но возникает ощущение, что они говорят на другом языке?
Это не проблемы рынка труда, это симптомы отсутствия эффективно HR-системы в компании.
Лучшие практикующие специалисты расскажут о том, как эту систему внедрить и почувствовать реальные позитивные изменения в бизнесе.
Что: 1 день

Цена:
1390 гривен
Ближайший курс:
07 декабрь

Для кого этот курс

- Кому пригодяться наши знания -
Для HR-специалистов в ресторанах, отелях и смежных бизнесах
Для собственников бизнеса, которые хотят отстроить HR-систему
Для всех менеджеров, которые хотят эффективно управлять командами и развивать их

Наши спикеры

Елена Гончаренко, HR-директор Семьи ресторанов Димы Борисова, управляет командой в 3000 человек. За время её работы в компании «текучка» кадров сократилась вдвое, а коэффициент закрытых вакансий составил 97%. За этим стоит системный подход к рекрутингу, адаптации, обучению, развитию и мотивации команд.

Виктория Кот, директор по обучению и развитию персонала в Семье ресторанов Димы Борисова, эксперт по лидерству, создательница корпоративного обучающего портала GASTROFAMILY.

Виктория Кот
Виктория Кот
Директор по обучению и развитию персонала Gastrofamily
Наталья Чепурная
Наталья Чепурная
HRD
Елена Гончаренко
Елена Гончаренко
HR-директор Gastrofamily

Программа курса

- Понедельник, 07 декабрь -
9:30

Регистрация, welcome coffee.

10:00

Виктория Кот, директор по обучению и развитию персонала в Семье ресторанов Дмитрия Борисова (GASTROFAMILY).
— Знакомство и сбор ожиданий от семинара (интерактив).

10:30

Наталья Чепурная, HRD
Темы:
— Роль HR в компании и ее трансформация.
— НR-система и особенности внедрения.
— Теория поколений — знать и управлять.
— Привлечение персонала и как его измерить.
— Разумное командообразование.
— Обсуждение лучших кейсов.
Создание эффективного HR-брендинга:
— Тренды в employer-branding.
— Секреты персонального брендинга.
— Факапы при построении HR-бренда.

13:30

Обед

14:00

Елена Гончаренко, HR-директор Семьи ресторанов Дмитрия Борисова (GASTROFAMILY).
Тема:
HR система как у Борисова.
— Что такое HR-система.
— Оргструктура, штатное расписание, должностные инструкции.
— Эффективный рекрутинг (крупные города и регионы).
— Адаптация персонала.
— Оценка персонала.
— Мотивация персонала, KPI.
— Политики, стандарты работы, процедуры, инструкции — формирование документов. Контроль за их выполнением.
— HR-аналитика и разработка HR-стратегии.

15:30

Кофе-брейк

16:00

Виктория Кот, директор по обучению и развитию персонала в Семье ресторанов Дмитрия Борисова.
Тема:
Стратегия внедрения корпоративного обучения в Gastrofamily.
— Кого, чему, когда учить?
— Обучение персонала + Развитие лидеров = Рост компании. Архитектура обучения в ресторанах Семьи.
— «Научите меня, если сможете!» Тренды и вызовы в обучении взрослых.
— Портал обучения GASTROFAMILY. Лучше один раз увидеть!

18:00

Вручение дипломов. Завершение курса.

Что вы получаете от программы?

- Какие знания будут вам полезны -
Системные знания о HR-стратегии компании и построении HR-системы
Системные знания о HR-стратегии компании и построении HR-системы
Экспертные лекции из ключевых направлений: HR-брендинг, HR-аналитика, документооборот
Экспертные лекции из ключевых направлений: HR-брендинг, HR-аналитика, документооборот
Понимание, как создать, развить и мотивировать команду лидеров, которая будет достигать бизнес-результатов
Понимание, как создать, развить и мотивировать команду лидеров, которая будет достигать бизнес-результатов
Все презентации спикеров и учебные материалы
Все презентации спикеров и учебные материалы
Новые знания, контакты, большой заряд вдохновения и трезвый взгляд на то, что работает или не работает в ресторанном бизнесе
Новые знания, контакты, большой заряд вдохновения и трезвый взгляд на то, что работает или не работает в ресторанном бизнесе
Диплом Borysov Academy & Metro Academy
Диплом Borysov Academy & Metro Academy

Отзывы

- Отзывы наших клиентов -
Непогана установа з великим потенціалом для розвитку. Молода та мотивована команда - Ваш найкращий здобуток.
Не ожидал такой концентрации полезной информации. Большой спасибо за открытость всех важных данных!
Желаю развития и много клиентов-студентов! Хотелось бы больше таких одно-двух дневных программ по управлению бизнесом.
Всё прошло на высшем уровне , однозначно рекомендую,благодарю за возможность развиваться с вашей командой)
Це Академія для тих хто прагне вчитися, вдосконалюватися та іти в ногу з часом.
Не ожидал такой концентрации полезной информации. Большой спасибо за открытость всех важных данных!
* В целом, я осталась очень довольна. Получила как эмоциональный заряд, так и хороший объем информации, применимый для своего проекта. * Если говорить в частности о каждой лекции/части программы, практически все были информативными. Осталась довольна выступлением бар-менеджера, маркетолога и PR-менеджера, очень полезным был доклад юриста, интересным было общение с шеф-поваром. Самые яркие эмоции, конечно же, от выступлений Дмитрия и Елены. И большим бонусом стало общение с Мариной, зам. директора ресторана Chicken Kyiv. Это тройка людей, которым хотелось задать еще миллион и один вопрос. *
Я безумно рада, что в ресторанной сфере нашей страны есть такие преданные своему делу профессионалы, на которых хочется ровняться. И у кого как не у «Семьи Борисовых» учиться добиваться успехов в этой высококонкурентной нише. Очень благодарна за то, что формат «без купюр» оправдал себя, за откровенность ответов и за возможность перенимать ценный опыт для реализации своих мечт. Желаю Академии успехов и стремительного роста. Уверена, что ни один факультет ресторанного бизнеса не даст такой пользы молодому поколению, как школа людей, которые практически стали двигателем развития целой гастрономической культуры нашей местности.

Регистрация

- Оформить заявку -
[[[["field9","equal_to","1"]],[["show_fields","field12"]],"and"]]
1 Step 1
aferta
keyboard_arrow_leftPrevious
Nextkeyboard_arrow_right
Киев, Кольцевая дорога, 1B
+380 (98) 507-75-35