ЭФФЕКТИВНЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ В РЕСТОРАНЕ
Практический курс от команды Семьи ресторанов Дмитрия Борисова
ЭФФЕКТИВНЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ В РЕСТОРАНЕ
Практический курс от команды Семьи ресторанов Дмитрия Борисова

Друзья, мы заботимся о том, чтобы обучение в Borysov Academy было комфортным и безопасным, поэтому придерживаемся таких правил:

1. Допускаем на курсы студентов только в защитных масках.
2. Обеспечиваем доступ к антисептикам и регулярно дезинфицируем учебные помещения.
3. Подаем ланчи в индивидуальной упаковке.

С уважение,
Команда Borysov Academy & Metro

Расписание курсов

19
сентябрь
Академия менеджмента
Суббота

Найди лидера из тысячи: «анатомия» собеседования без осечек

21
сентябрь
Академия менеджмента
Понедельник

1 euro: как открыть свой ресторан и как на нём зарабатывать

23
сентябрь
Академия лидерства
Среда

Действуй как лидер: управляй и вдохновляй

24-25
сентябрь
Академия менеджмента
Четверг

Borysov Resto Weekend: большой антикризисный курс для практиков HoReCa

28
сентябрь
Академия менеджмента
Понедельник

Финансовая модель ресторана: как оптимизировать, управлять и получать прибыль

29
сентябрь
Академия менеджмента
Вторник

Эффективное управление кухней ресторана. основы НАССР

30
сентябрь
Академия лидерства
Среда

Думай как лидер: ловушки мышления и как их обойти

Наша команда

- Преподаватели курсов -
Дмитрий Борисов
Дмитрий Борисов
Ресторатор, основатель компании Gastrofamily
Елена Борисова
Елена Борисова
СЕО Gastrofamily
Елена Гончаренко
Елена Гончаренко
HR-директор Gastrofamily
Евгения Ясковец
Евгения Ясковец
COO, операционный директор Gastrofamily
Роман Хандысь
Роман Хандысь
Директор направлений “Белый Налив” и DOGZ&BURGERZ Gastrofamily
Мария Банько
Мария Банько
Маркетинг-директор Gastrofamily
Марина Лавренчук
Марина Лавренчук
Digital head Gastrofamily
Виктория Кот
Виктория Кот
Директор по обучению и развитию персонала Gastrofamily
Максим Цибрий
Максим Цибрий
Директор департамента франшиз и консалтинга Gastrofamily
Галина Щербатюк
Галина Щербатюк
Директор ресторана «Канапа»
Максим Курочко
Максим Курочко
Советник по юридическим вопросам Gastrofamily
Андрей Макодрай
Андрей Макодрай
Шеф-бармен «Любчика» та Oxota na Ovets
Вадим Ярема
Вадим Ярема
Шеф-повар ресторана Chicken Kyiv

Вита Дубчак
Вита Дубчак
Бизнес-консультант по внедрению НАССР
Наталья Чепурная
Наталья Чепурная
HRD
Иванна Куницкая
Иванна Куницкая
Кондитер-технолог
автор десертов в «Канапа» и «Канапки Бар»

Наши преимущества

Спикеры - практики
Преподаватели Borysov Academy - действующие шеф-повара, директора учреждений и другие профи Семьи ресторанов Дмитрия Борисова
Практические знания
Практика проходит на базе действующих учреждений - семьи ресторанов Дмитрия Борисова.
Решение проблем и реальные кейсы
Мы открыли более 30 успешных ресторанов. Мы не учим "по учебникам", а даем живые, актуальные, необходимые знания
Оставить заявку

Партнеры

METRO
Coffeedoor
Torero
Киев, Кольцевая дорога, 1B
+380 (98) 507-75-35
borysov.academy