Банько Марія, директор з маркетингу та PR Сім’ї ресторанів Діми Борисова (GASTROFAMILY), відповідає за створення і реалізацію маркетингових стратегій 50+ ресторанів.
Лавренчук Марина, digital head Сім’ї ресторанів Діми Борисова, експерт з управління репутацією і просуванню онлайн.
Реєстрація учасників та видача навчальних посібників.
Марія Банько, директорка департаменту маркетингу та PR в Сім’ї ресторанів Дмитра Борисова.
Базові поняття: реклама vs маркетинг. Конкурентні стратегії на ринку. Маркетинг-орієнтований підхід до ведення бізнесу.
8Р. Маркетинг-мікс та «хребет» вашої маркетингової стратегії.
Меню, яке продає. Від «матриці меню» до дизайну. Еластичність попиту, price and value balance.
Event-маркетинг. Як заробити на бранчах та чому на відкритті закладу не потрібні повітряні кульки.
Як зробити гостю wow? Схема «точок контакту» з гостем. 1000 та 1 дрібниця, яка впливає на споживацький досвід. Світло, запахи, звуки, подачі.
Ви створюєте продукт, гість створює контент. UGC як головне джерело знання про бренд.
Керування лояльністю – аналітика споживацької поведінки та персоналізований підхід до споживацького досвіду.
Стратегічне керування репутацією.
PR та партнерський маркетинг. Смерть «прес-релізу» та принципи побудови довгострокових стосунків зі ЗМІ. Win-win стратегія. «Напишіть про мене…» Лідери думок, де їх шукати та чим дивувати.
Нативна реклама. Успішні кейси в HoReCa.
Світові тренди ресторанного бізнесу 2020.
Ланч
Марина Лавренчук, digital head Сім’ї ресторанів Дмитра Борисова.
Омніканальний маркетинг.
Поведінка гостя в мережі. Хто і як «сидить в Інтернеті».
SMM для ресторану. Як використовувати Facebook, Instagram, Telegram для бізнесу.
Контент-план = план продажів.
Контент, яких захоплює, привертає увагу, продає.
Таргетинг та «прицільна реклама». Воронки продажів та оцінка ефективності рекламних кампаній.
Як перетворити свою сторінку в соціальних мережах на лояльне online community. Новітні інструменти. Чат-боти для ресторану. AR/VR.
Кава-брейк
Лабораторія. Командна гра. Розробка комунікаційної стратегії для ресторану.
Видача дипломів
Заповни форму і отримай
тренд-бук від Дмитра Борисова
Безкоштовно