Маркетинг як у Борисова 3.0:
антикризові стратегії
Оновлений курс про маркетингові стратегії для ресторанів: актуальні тренди 2020 року, системний підхід, розбір 50+ реальних кейсів з практики Сім'ї ресторанів Діми Борисова.
Що таке маркетинг? Соціальні мережі працюють або вже ні? Як знайти фахівця, який буде ними займатися? Як залучити гостей в ресторан? Як вимірювати ефективність просування? Як реагувати на негативні відгуки і як завоювати лояльність гостей? Як рекламувати свій сервіс доставки?
Не просто відповідаємо на всі ці питання, а оформляємо в зрозумілу і ефективну систему: з цілями, чек-листами і вимірними результатами на досвіді 50+ ресторанів в різних сегментах. Ми зібрали всі наші знання за роки існування компанії і додали найсвіжіші «антикризові» кейси, щоб протягом одного дня передати максимум практичної інформації для вирішення ваших бізнес-завдань.
Що: 1 день
лекцій і практики
Ціна:
1490 гривень
Найближчий курс:
11 грудень

Для кого цей курс

- Кому стануть в нагоді наші знання -
Для власників і директорів ресторанів, які хочуть розібратися в маркетингу
Для маркетинг-директорів, які хочуть «прокачати» свої знання в сегменті HoReCa. Для SMM, PR, маркетинг-менеджерів, які хочуть працювати з ресторанним бізнесом
Для всіх, кому цікаво, «як це працює у Борисова»

Наші спікери

Банько Марія, директор з маркетингу та PR Сім’ї ресторанів Діми Борисова (GASTROFAMILY), відповідає за створення і реалізацію маркетингових стратегій 50+ ресторанів.

Лавренчук Марина, digital head Сім’ї ресторанів Діми Борисова, експерт з управління репутацією і просуванню онлайн.

Марія Банько
Марія Банько
Директорка департаменту маркетингу та PR Gastrofamily
Марина Лавренчук
Марина Лавренчук
Digital head Gastrofamily

Програма курсу

- П'ятниця, 11 грудень -
9:30

Реєстрація учасників та видача навчальних посібників.

10:00

Марія Банько, директорка департаменту маркетингу та PR в Сім’ї ресторанів Дмитра Борисова.
Базові поняття: реклама vs маркетинг. Конкурентні стратегії на ринку. Маркетинг-орієнтований підхід до ведення бізнесу.
. Маркетинг-мікс та «хребет» вашої маркетингової стратегії.
Меню, яке продає. Від «матриці меню» до дизайну. Еластичність попиту, price and value balance.
Event-маркетинг. Як заробити на бранчах та чому на відкритті закладу не потрібні повітряні кульки.
Як зробити гостю wow? Схема «точок контакту» з гостем. 1000 та 1 дрібниця, яка впливає на споживацький досвід. Світло, запахи, звуки, подачі.
Ви створюєте продукт, гість створює контент. UGC як головне джерело знання про бренд.
Керування лояльністю – аналітика споживацької поведінки та персоналізований підхід до споживацького досвіду.
Стратегічне керування репутацією.
PR та партнерський маркетинг. Смерть «прес-релізу» та принципи побудови довгострокових стосунків зі ЗМІ. Win-win стратегія. «Напишіть про мене…» Лідери думок, де їх шукати та чим дивувати.
Нативна реклама. Успішні кейси в HoReCa.
Світові тренди ресторанного бізнесу 2020.

13:15

Ланч

13:45

Марина Лавренчук, digital head Сім’ї ресторанів Дмитра Борисова.
Омніканальний маркетинг.
Поведінка гостя в мережі. Хто і як «сидить в Інтернеті».
SMM для ресторану. Як використовувати Facebook, Instagram, Telegram для бізнесу.
Контент-план = план продажів.
Контент, яких захоплює, привертає увагу, продає.
Таргетинг та «прицільна реклама». Воронки продажів та оцінка ефективності рекламних кампаній.
Як перетворити свою сторінку в соціальних мережах на лояльне online community. Новітні інструменти. Чат-боти для ресторану. AR/VR.

16:00

Кава-брейк

16:30

Лабораторія. Командна гра. Розробка комунікаційної стратегії для ресторану.

18:15

Видача дипломів

Що ви отримуєте від програми?

- Які знання будуть вам корисні -
Системні та глибокі знання про те, як працює маркетинг: від розробки маркетинг-стратегії та “точок контакту” до креативу та звітності
Системні та глибокі знання про те, як працює маркетинг: від розробки маркетинг-стратегії та “точок контакту” до креативу та звітності
Провальні й успішні кейси з досвіду 50 проектів Сім’ї ресторанів Дмитра Борисова в Україні та Польщі
Провальні й успішні кейси з досвіду 50 проектів Сім’ї ресторанів Дмитра Борисова в Україні та Польщі
Інновації та сучасні техніки інтернет просування в HoReCa
Інновації та сучасні техніки інтернет просування в HoReCa
Всі презентації та навчальні матеріали спікерів курсу
Всі презентації та навчальні матеріали спікерів курсу
Нові знання, контакти, великий заряд натхнення і тверезий погляд на те, що працює або не працює у ресторанному бізнесі
Нові знання, контакти, великий заряд натхнення і тверезий погляд на те, що працює або не працює у ресторанному бізнесі
Диплом Borysov Academy & Metro Academy
Диплом Borysov Academy & Metro Academy

Відгуки

- Відгуки наших клієнтів -
Непогана установа з великим потенціалом для розвитку. Молода та мотивована команда - Ваш найкращий здобуток.
Не ожидал такой концентрации полезной информации. Большой спасибо за открытость всех важных данных!
Желаю развития и много клиентов-студентов! Хотелось бы больше таких одно-двух дневных программ по управлению бизнесом.
Всё прошло на высшем уровне , однозначно рекомендую,благодарю за возможность развиваться с вашей командой)
Це Академія для тих хто прагне вчитися, вдосконалюватися та іти в ногу з часом.
Не ожидал такой концентрации полезной информации. Большой спасибо за открытость всех важных данных!
* В целом, я осталась очень довольна. Получила как эмоциональный заряд, так и хороший объем информации, применимый для своего проекта. * Если говорить в частности о каждой лекции/части программы, практически все были информативными. Осталась довольна выступлением бар-менеджера, маркетолога и PR-менеджера, очень полезным был доклад юриста, интересным было общение с шеф-поваром. Самые яркие эмоции, конечно же, от выступлений Дмитрия и Елены. И большим бонусом стало общение с Мариной, зам. директора ресторана Chicken Kyiv. Это тройка людей, которым хотелось задать еще миллион и один вопрос. *
Я безумно рада, что в ресторанной сфере нашей страны есть такие преданные своему делу профессионалы, на которых хочется ровняться. И у кого как не у «Семьи Борисовых» учиться добиваться успехов в этой высококонкурентной нише. Очень благодарна за то, что формат «без купюр» оправдал себя, за откровенность ответов и за возможность перенимать ценный опыт для реализации своих мечт. Желаю Академии успехов и стремительного роста. Уверена, что ни один факультет ресторанного бизнеса не даст такой пользы молодому поколению, как школа людей, которые практически стали двигателем развития целой гастрономической культуры нашей местности.

Реєстрація

- Оформити заявку -
[[[["field9","equal_to","1"]],[["show_fields","field12"]],"and"]]
1 Step 1
aferta
keyboard_arrow_leftPrevious
Nextkeyboard_arrow_right
Київ, Кільцева дорога, 1B
+380 (98) 507-75-35