1 euro: як відкрити свій ресторан
і як на ньому заробляти
Курс для всіх, хто вирішив відкрити свій бізнес по франшизі.
"Білий Налив" - бар, який в Києві окупився за 54 робочих дня і перетворився на всеукраїнську мережу успішних сидерій. Mushlya - унікальний формат, який задав тренд на морепродукти за неймовірно низькими цінами. БПШ - ресторан з шаурмою, за якою стоять черги, як в Берліні. Всі ці концепції об'єднують спільні принципи: доступність (ціни від 1 євро), якісний делікатесний продукт, швидкість приготування до 3 хвилин, технологічність процесів, високий попит і можливість швидко тиражуватися по франшизі.
На курсі "1 euro: як відкрити свій ресторан і як на ньому заробляти" експерти GASTROFAMILY дадуть відповідь на всі питання про те, як працюють такі ресторани і як відкрити такий в своєму місті.
Що: 1 дня

Ціна:
1390 гривень
Найближчий курс:
21 вересень

Для кого цей курс

- Кому стануть в нагоді наші знання -
Для тих, хто планує відкрити ресторан, але не хоче витрачати час, гроші та сили на "шлях проб і помилок", а хоче стартувати з перевіреною робочою бізнес-моделлю
Для підприємців, які перебувають в пошуку надійних проектів для інвестицій в сегменті HoReCa
Для всіх, хто хоче краще зрозуміти, як працює ресторанний бізнес і як розвивати проект про франшизі

Наші спікери

Максим Цибрій, директор департаменту консалтингу та франшиз Сім’ї ресторанів Діми Борисова (GASTROFAMILY), експерт з підбору ефективних ресторанних концепцій і вибору локацій для них.

Роман Хандись, директор напрямків “Білий Налив”, DOGZ & BURGERZ, експерт по стандартизації та оптимізації бізнес-процесів, управляє 20+ ресторанами.

Максим Цибрій
Максим Цибрій
Директор департаменту франшиз і консалтингу Gastrofamily
Роман Хандись
Роман Хандись
Директор напрямків "Білий Налив" і DOGZ&BURGERZ Gastrofamily

Програма курсу

- Понеділок, 21 вересень -
9:30

Реєстрація, welcome coffee.

10:00

Максим Цибрій, директор департаменту консалтингу та франшиз Сім’ї ресторанів Діми Борисова.

Бізнес по франшизі: як правильно вибрати франшизу, гарантії та ризики.

10:40

Smart casual ресторани: що це таке і чому вони в тренді.

11:10

Білий Налив, БПШ, Mushlya, DOGZ & BURGERZ, Philadelphia Roll & Bowl – бізнес-модель, за якій працюють ці концепції.

12:00

Кава-брейк

12:30

Делікатесний продукт за дуже низькою ціною: як заробляти при такому підході.

13:00

“Це все маркетинг”: в які ресторани стоять черги.

13:30

Win-Win стратегія: основоположні принципи взаємин з партнерами.

14:30

Обід

15:00

Особливості розвитку бізнесу в різних регіонах.

15:00

Вибір приміщення: вимоги до локації та вибір оптимального концепту.

16:10

Роман Хандись, директор напрямків “Білий Налив”, DOGZ & BURGERZ.

Технологічні рішення, які стоять за тиражуванням формату.

17:00

Організація і стандартизація: як забезпечувати стабільну якість продукту в ресторанах по всій країні.

18:00

Вручення дипломів. Завершення курсу.

Що ви отримуєте від програми?

- Які знання будуть вам корисні -
Зрозумієте, як вибрати та відкрити ресторан про франшизі
Зрозумієте, як вибрати та відкрити ресторан про франшизі
Дізнаєтеся принципи роботи з партнерами по франшизі
Дізнаєтеся принципи роботи з партнерами по франшизі
Отримайте перевірену робочу бізнес-модель і знання з організації процесів для запуску успішного ресторану
Отримайте перевірену робочу бізнес-модель і знання з організації процесів для запуску успішного ресторану
Всі презентації спікерів та навчальні матеріали
Всі презентації спікерів та навчальні матеріали
Нові знання, контакти, великий заряд натхнення і тверезий погляд на те, що працює або не працює у ресторанному бізнесі
Нові знання, контакти, великий заряд натхнення і тверезий погляд на те, що працює або не працює у ресторанному бізнесі
Диплом Borysov Academy & Metro Academy
Диплом Borysov Academy & Metro Academy

Відгуки

- Відгуки наших клієнтів -
Непогана установа з великим потенціалом для розвитку. Молода та мотивована команда - Ваш найкращий здобуток.
Не ожидал такой концентрации полезной информации. Большой спасибо за открытость всех важных данных!
Желаю развития и много клиентов-студентов! Хотелось бы больше таких одно-двух дневных программ по управлению бизнесом.
Всё прошло на высшем уровне , однозначно рекомендую,благодарю за возможность развиваться с вашей командой)
Це Академія для тих хто прагне вчитися, вдосконалюватися та іти в ногу з часом.
Не ожидал такой концентрации полезной информации. Большой спасибо за открытость всех важных данных!
* В целом, я осталась очень довольна. Получила как эмоциональный заряд, так и хороший объем информации, применимый для своего проекта. * Если говорить в частности о каждой лекции/части программы, практически все были информативными. Осталась довольна выступлением бар-менеджера, маркетолога и PR-менеджера, очень полезным был доклад юриста, интересным было общение с шеф-поваром. Самые яркие эмоции, конечно же, от выступлений Дмитрия и Елены. И большим бонусом стало общение с Мариной, зам. директора ресторана Chicken Kyiv. Это тройка людей, которым хотелось задать еще миллион и один вопрос. *
Я безумно рада, что в ресторанной сфере нашей страны есть такие преданные своему делу профессионалы, на которых хочется ровняться. И у кого как не у «Семьи Борисовых» учиться добиваться успехов в этой высококонкурентной нише. Очень благодарна за то, что формат «без купюр» оправдал себя, за откровенность ответов и за возможность перенимать ценный опыт для реализации своих мечт. Желаю Академии успехов и стремительного роста. Уверена, что ни один факультет ресторанного бизнеса не даст такой пользы молодому поколению, как школа людей, которые практически стали двигателем развития целой гастрономической культуры нашей местности.

Реєстрація

- Оформити заявку -
[[[["field9","equal_to","1"]],[["show_fields","field12"]],"and"]]
1 Step 1
aferta
keyboard_arrow_leftPrevious
Nextkeyboard_arrow_right
Київ, Кільцева дорога, 1B
+380 (98) 507-75-35