• +380 (98) 507-75-35

Календар курсів

24
листопад
Кулінарна академія
Субота
30
листопад
Академія менеджменту
П'ятниця
06
грудень
Академія менеджменту
Четвер
10
грудень
Академія менеджменту
Понеділок
12
грудень
Академія менеджменту
Середа

ЧИМ МИ ВІДРІЗНЯЄМОСЯ ВІД ІНШИХ?

Спікери - практики

Викладачі Borysov Academy – діючі шеф-кухарі, директори закладів та інші профі Сім’ї ресторанів Дмитра Борисова

Практичні знання

Практика відбувається на базі діючих закладів – Сім’ї ресторанів Дмитра Борисова.

Рішення проблем та реальні кейси

Ми відкрили більше 30 успішних ресторанів. Ми не вчимо “за підручниками”, а даємо живі, актуальні, необхідні знання.

ТЕОРІЯ: тренінговий центр Borysov Academy

50%

ПРАКТИКА на базі діючих ресторанів - флагманів індустрії: Oxota na ovets, Ronin, Канапа, Остання Барикада, РИБАLOVE, BabyRock

50%

НАВЧАЛЬНА БАЗА

РИБАLOVE

Льодові вітрини для риби та морепродуктів

RONIN

Teppanyaki grill

Oxota na Ovets

Robata grill

РИБАLOVE

Льодові вітрини для морепродуктів

Crab’s Burger

Акваріуми для ракоподібних

РИБАLOVE

Льодова вітрина для охолодженої риби

ОБЕРИ СВІЙ НАПРЯМОК

 

Хочу відкрити

власний ресторан

 

Хочу  бар,

який приносить прибуток

 

 

Хочу маркетинг

як у Дмитра Борисова

СПІКЕРИ

Олена Галібіна

Директор дитячого креативного простору BabyRock

Ярослав Артюх

Шеф-кухар ресторану нової української кухні "Канапа"

Дмитро Борисов

Кухар, ресторатор, генератор ідей, засновник та бренд-шеф Сїм'ї ресторанів Дмитра Борисова

Олена Борисова

Генеральний директор та керуючий партнер Сїм'ї ресторанів Дмитра Борисова

Далібор Міленкович

Шеф-кухар РИБАLOVE, експерт по роботі з екзотичною рибою та морепродуктами

Галина Щербатюк

Директор ресторану нової української кухні "Канапа"