Перейти до основного вмісту

Our lecturers

Відео курси лекції. Ресторан, кафе, HoReCa бізнес.
Дмитро Борисов

Давайте знайомитися. 
Я – Дмитро Борисов, засновник компанії GastroFamily, яка об’єднує 65 закладів в Україні та за її межами.

За 13 років роботи в індустрії гостинності я керував ресторанами в Україні, Польщі, Іспанії, Китаї та Казахстані. А зараз на умовах франшизи будую 6 ресторанів в різних країнах ЄС.

WHERE IS THE BEST PLACE TO START?

Як побудувати сильну команду, котра забезпечить ефективну роботу ресторану. Утримання та заохочення команди.

Розберемо найпоширеніші помилки, та як їх уникнути. Поради, як не лише передбачити очікування, а й надати wow-сервіс гостю.

Дмитро Борисов поділиться власним досвідом, ідеями, інструментами, кейсами, які збирав більш ніж 13 років.

Що потрібно знати для того, аби залучати інвесторів та ефективно працювати - досвід Дмитра Борисова.

Плани, дії, стратегії, оптимізація. Поради для відкриття бізнесу, який забезпечить отримання прибутку ресторатору.

Онлайн курси ресторанного бізнесу

Borysov Academy

  • Ресторанний маркетинг
  • Управління
  • Фінанси та менеджмент
  • Психологія
  • 3000+

    студентів, які набулии реальний досвід

  • 30+

    корисних відео від провідних фахівців

  • 5+

    практичних інтенсивів

Відео курси та практичні інтенсиви з прикладами реального досвіду управління рестораном від Borysov Academy підійдуть тим, хто тільки планує відкрити свій ресторанний або HoReCa заклад в Україні або в Європі, та хоче отримати практичні знання.
Дмитро БорисовДмитро Борисов
2010 рік

Я відкрив свій перший заклад - гастробар “Барсук”. Він в досі працює з повною посадкою.

Барсук
2013 рік

У 2013 році ми відкрили ресторан нової української кухні "Канапа" - одну з візитних карток Києва.

Канапа
2016-2017 роки

Ми створили цілу низку концептуальних закладів: арт-гастрономічний простір "Остання Барикада", м'ясний ресторан "Ватра", одеський ресторан "Любчик" та інші

Любчик
2018 рік

Я створив перший з наших QSRD-концептів – “Білий Налив”. Тепер заклади цієї мережі працюють у 24 містах України, а незабаром з’являться в країнах ЄС. Також серед інших моїх проєктів QSRD брендів: БПШ, Mushlya, DOGS&BURGERS, Philadelphia, Pinzarella та інш

Білий Налив
2020 рік

Під час пандемії ми запустили доставку GastroFamily Delivery та почали відкривати фуд-холи GastroFamily Food Market.

GastroFamily Delivery
2022 рік

В умовах повномасштабної війни ми зберегли роботу 65 закладів, відкрили декілька нових (Остання Барикада та GastroFamily Food Market у Львові, заклади брендів Philadelphia, БПШ, “Білий Налив” в Києві), а також запустили світову франшизу.

GastroFamily Food Market

Про нас говорять

Всі відгуки
Відгуки Відео курси лекції Ресторан Базнес Відкриття. Дмитро Борисов
Ольга
Інтенсив "BORYSOV RESTORATOR️ CLUB"

Дуже дякую Дмитру та команді і за додаткові матеріали, слухала лекції про синдром вцілилого та інші нові почуття під час війни по дорозі з Мілану до Києва, це дуже важливо такими лекціями нагадувати собі, хто винен насправді, щоб знаходити сили йти далі!

Відгуки Відео курси лекції Ресторан Базнес Відкриття. Дмитро Борисов
Маша
Курс ГастоЕволюція 2023

Підтримую! Інформація структуровані і чітка, багато відповідей на питання, що хвилюють. І хоч в обслуговуванні працюю давно, теж почула для себе багато корисного і мотивуючого!

Відгуки Відео курси лекції Ресторан Базнес Відкриття. Дмитро Борисов
Юлія
Інтенсив "BORYSOV RESTORATOR️ CLUB"

Підтримую! В мене так багато досвіду, тому жалкую тільки про одне, що даний курс не створили декілька років тому ) Дякую за курс і змістовну та детальну інформацію, а відкриті дискусії після презентації, це взагалі - колодязь знань!

Онлайн відео курси ресторанного бізнесу в Україні та Европі

Для кого ми робимо ці онлайн-відео по бізнесу ресторанів в Україні?

Для тих, хто тільки планує відкрити свій ресторан чи інший заклад в Європі та хоче отримати практичні знання, які допоможуть обрати найбільш ефективний концепт та формат, прорахувати інвестиції, розробити меню, зібрати команду, налагодити операційні процеси. Все, щоб створювати цінність для гостя, а натомість отримувати прибуток та задоволення.

Онлайн відеокурси ресторанного бізнесу - це важливий інструмент для тих, хто планує відкрити свій ресторан чи поліпшити управління і ефективність вже існуючого закладу харчування. Такі відео-курси надають цінну інформацію та навички, необхідні для успішного управління рестораном. Ось можливий текст для вашого оголошення або пропозиції:

Розгорнути