• +380 (98) 507-75-35

Відкриваємо свій ресторан

практичний курс від Дмитра Борисова та команди

2 дні

Консультація від Дмитра Борисова

Практичні заняття в ресторанах Cім’ї

Початок найближчого курсу: 13 квітня

5000 гривень

ПРОГРАМА КУРСУ

  • Організація робота бару
  • Планування і бюджетування
  • Робота з постачальниками. Взаємовигідні відносини. Підписання договорів
  • Будівництво бару "з нуля"
  • Обладнання та нтвентар. Як мати все та не збанкрутіти на старті
  • Закон - для всіх. Як бару процвітати та оримувати прибуток, не виходячи за меж правового поля
  • Розробка барної карти, що працює на результат
  • Стандарт і таймінг. Або "Чому не можна готувати коктейль 2 хвилин?"
  • Міцні та безалкогольні напої. Вино. Класифікація та основні групи.
  • Практичні заняття та дегустацї в ресторанах Сім'ї
  • Індивідуальні консультації від Дмитра Борисова
  • Кава-брейки та святкова гала-вечеря

СПІКЕРИ

Хто буде вчити та консультувати?

Безпосередньо Дмитро Борисов та команда Сім’ї:  шеф-бармени діючих успішних ресторанів.

Олена Галібіна

Директор дитячого креативного простору BabyRock

Ярослав Артюх

Шеф-кухар ресторану нової української кухні "Канапа"

Дмитро Борисов

Кухар, ресторатор, генератор ідей, засновник та бренд-шеф Сїм'ї ресторанів Дмитра Борисова

Олена Борисова

Генеральний директор та керуючий партнер Сїм'ї ресторанів Дмитра Борисова

Далібор Міленкович

Шеф-кухар РИБАLOVE, експерт по роботі з екзотичною рибою та морепродуктами

Галина Щербатюк

Директор ресторану нової української кухні "Канапа"

ЗАРЕЄСТРУВАТИСЯ НА КУРС

[[[["field35","equal_to","1"]],[["show_fields","field10"]],"and"],[[["field17","equal_to","2"]],[["show_fields","field20"]],"and"],[[["field17","equal_to","3"]],[["show_fields","field19"]],"and"]]
1 Step 1
Ім'яyour full name
Прізвищеyour full name
Телефон
order_idyour full name
Pageyour full name
Промо код
aferta
Previous
Next